ну, по ингридиентам - почитал,таки почти он.. только соус пюрешкой готовится.. теперь буду знать, откуда ноги подсознания растут :)

Огромное человеческое спасибо

вялим мясо 

Наверняка почти у каждого гниют тыквы. На днях пробовал рецепт курицы с тыквой, так тыкву вперед заточили. Вот:
 Таква режется кубиками, выкладывается слоем на противень, в духовку и до полуготовности. В это время курица (я брал килограмм голяшек) обжаривается хорошо на сковороде. Потом выкладывается слоем поверх тыквы, выливается со сковороды жир туда-же и запекается до готовности. Все.
тыкву вообще не очень, но в этом случае понравилась.

На майовку возьми, попробовать!

Если захотелось чтото необычное и в тоже время не сложное в приготовлении:

Спагетти с мидиями

Спагетти с мидиями - это блюдо традиционной кухни юга Италии. Спагетти, лапшу или другие макаронные изделия, в соусе из ароматных мидий и помидор, приготавливают в основном в зимнее время года и является особенно популярным первым блюдом на рождественнский ужин или обед.

Ингредиенты на 6 порций:
1. Спагетти (или другие макаронные изделия, желательно качественные из твердых  сортов пшеницы) - 500 гр.
2. Мидии не очищенные - 1300 гр. (можно заменить на чищенные, тогда их надо в половину меньше)
3. Помидоры "черри" - 300 гр.
4. Вино белое сухое - 200 мл.
5. Масло оливковое - 50 мл.
6. Свежая зелень петрушки - 10 гр.
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Перец красный жгучий - 5 -15 гр.
9. Соль - по вкусу[/li][/list]

Процесс приготовления:
Вымойте мидии под проточной водой, удалите наросты, водоросли на ракушках и сложить в глубокую кастрюлю или сотейник.

Добавить вино, закрыть крышкой и варить 5-10 минут пока все ракушки не раскроются. Затем ракушки вынуть, бульон отцедить (не выбрасывать !!!) , посолить и довести до кипения.

Тем же временем, в кипящей чуть подсоленной воде отваривать макаронные изделия до состояния "аль денте".
Al dente, Аль денте. В кулинарии, итальянское выражение al dente означает пасту и (реже) рис или бобы, которые были приготовлены таким образом, чтобы они получились твердоватыми, но не жёсткими. В этом состоянии они ещё достаточно твёрдые и не успели развариться.

В сковороде, на оливковом масле обжарить перец, и чеснок (зубчик чеснока разрезать пополам и придавить чтоб лучше отдал вкус, далее чеснок удалить),


добавить раскрывшиеся мидии, мелко рубленую зелень петрушки и затем помидоры разрезанные пополам + процеженный бульон. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5-7 мин.



В сковороду с мидиями добавить отварные спагетти, равномерно перемешать и подавать на стол горячим.

Макаронные изделия с мидиями, рекомендуется подавать с белым вином Martina Franca или  Verdicchio di Matelica.

Готовое блюдо: Спагетти с мидиями или макароны по флотски по Итальянски 




Сразу хотел написать но решил что рецепт надо подать в его первоначальном виде, итак мидии можно использовать и чищенные уже, продаются в рыбном отделе на вес , в масле уже готовые к употреблению, их и можно использовать но не отваривать а сразу к пункту обжарки на сковородке.

В супермаркетах присутствуют.