« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: 1 2 [3] 4 ... 6   Вниз

Автор Тема: Кулинарные изыски!!!  (Прочитано 25042 раз)

Оффлайн white fang

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 1955
  • Репутация: +72/-1
  • Авто: Berlingo 1,9D 2006
  • Имя: Олег
  • Расположение: Киев, Куреневка
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #30 : Июля 05, 2012, 03:25:29 pm »
Я уже жрать хочу больше, чем на Кольский.
Записан

Оффлайн Ключникоff

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 738
  • Репутация: +25/-0
  • Разумен человек, но факты против...
  • Имя: Александр
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #31 : Июля 05, 2012, 03:26:19 pm »
Готовил бограч (привет Закарпатью!)

Все пропорции - исключительно индивидуально.

Свиное сало и, лук поджариваем в казане.
Когда сало выжарится, всыпаем острую паприку. Пощедрее!!!
Помешивая, жарим пять минут.
Засыпаем мясо, картоху, морковку, лаврушку. Заливаем водой, чтоб покрыла все ето дело.
Помешивая, варим 40 минут.
Добавляем очищенные и нарезанные помидоры. Солим по вкусу.
Варим еще десять минут. Разливаем по мискам.

И если после первой же ложки поджечь степь на выдохе не получилось... Жаба вас на паприку задавила!!!
Записан
Зачем меня тревожишь... эксгуматор.

Оффлайн Ключникоff

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 738
  • Репутация: +25/-0
  • Разумен человек, но факты против...
  • Имя: Александр
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #32 : Июля 05, 2012, 03:30:31 pm »
Тут есть рубрика "Угадай микробус". Дык... угадайте, что за член microbus.net.ua изображен ниже (все на том же опен-эйре.) Это, правда, не блюдо, заранее извиняюсь за флуд... Шашлык я, кстати, сфоткать НЕ УСПЕЛ именно из-за него.
Записан
Зачем меня тревожишь... эксгуматор.

Оффлайн Ключникоff

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 738
  • Репутация: +25/-0
  • Разумен человек, но факты против...
  • Имя: Александр
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #33 : Июля 05, 2012, 03:33:14 pm »
Костя. Какие, к бiсу, изыски. Простая туристская еда. С Кольского заедешь к нам - накормим!

И ваще! Тут у вас есть есть блатные аватарки "лесной брат"... Дык я после сотого поста в этой теме потребую себе "лесного кашевара"...
Записан
Зачем меня тревожишь... эксгуматор.

лесник

  • Гость
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #34 : Июля 05, 2012, 03:49:02 pm »
Цитата: Ключникоff от Июля 05, 2012, 03:33:14 pm
С Кольского заедешь к нам - накормим!
да-да-да! мы с Олегом этот вариант как план спасения рассматриваем :-D 
как коллега Grach говорит: подогрели обобрали...
а простую туристическую еду Саша Slime готовит  :-P
 
Записан

Оффлайн Ключникоff

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 738
  • Репутация: +25/-0
  • Разумен человек, но факты против...
  • Имя: Александр
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #35 : Июля 05, 2012, 03:57:25 pm »
Ну да, ну да... эмалированные яйки... помню, как же.

Я, кстати, Slime'ов рецепт трошки модернизировал.
Разжариваем на сковороде лук, че-нить мясное, мелко-мелко резаные памадоры. Жарим, ссыпаем в каструлку.
Яйки взбиваем с солью. Ша! Миксер с собой везти не надо. Можно и ложкой в той же самой банке из-под эмали, только спиртом промытой.  :-D
Выливаем взбитое на ба-а-альшую сковороду. Типа, омлет будет. Поджариваем с двух сторон. Всыпаем туда прожареное раньше. Добавляем немеряно специй и зелени (благо, сезон позволяет). Заворачиваем рулетом.
Это, конечно, готовится дольше... Но ненамного.
Записан
Зачем меня тревожишь... эксгуматор.

Slime

  • Гость
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #36 : Июля 05, 2012, 08:46:29 pm »
Ключников, ты фразу помниш из книжки про остапа бендера??? Со стороны казалось что он с кисой воробьяниновым просто беседуют, только киса головой дёргал... (на самом деле кису били!!!)
От мне так с тобой поговорить захотелось! Это ж надо так... Конец рабочего дня, я чуть слюной не утонул... Змей ты!!!
Записан

Оффлайн Ключникоff

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 738
  • Репутация: +25/-0
  • Разумен человек, но факты против...
  • Имя: Александр
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #37 : Июля 06, 2012, 01:58:20 pm »
От, спсибi, Александр-Берта-Мария Slime-бей! Тут, понимаешь,  стараешься в поте лица, обучаешь вас как стол на природе сообразить, а мене за это потным лицом до об этот же стол!
Записан
Зачем меня тревожишь... эксгуматор.

лесник

  • Гость
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #38 : Июля 06, 2012, 04:13:22 pm »
ага. в разгар рабочего дня... на природе...
шота кису видать били не за зря :-D
Записан

Slime

  • Гость
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #39 : Июля 06, 2012, 04:32:00 pm »
Я тебе, Ключников, даже спасибо ткнул, за рецепт шампиньёнов. Но вот выложил ты их вовремя... Реально и так голодный, а тут те рецепт рыбы вкусной под бок, да ещё и с описанием процесса поедания... Жестоко...
Записан

Оффлайн vipwest

  • егерь
  • ****
  • Сообщений: 484
  • Репутация: +14/-0
  • Авто: Цітроєн Жумпі 1.9
  • Расположение: Львів
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #40 : Ноября 26, 2012, 03:26:33 pm »
Цитата: Ключникоff от Июля 05, 2012, 03:26:19 pm
Готовил бограч (привет Закарпатью!)


Надвигается холодное время года, а как приятно поесть чегото горячего и вкусного на природе.

Рецептов приготовления "Бограча" большое множество, как и например и борща, но вот такой рецепт нам понравился больше всего-  http://detky.com.ua/Bograch-zakarpatskij.html

или такой рецепт- http://igormelika.com.ua/moi-karpati/karpatska-gostna/bograch-madyarskij-gulyash-iz-zakarpattya-foto-recept

хотя первый вкуснее, но на вкус и цвет все фломастеры разные.

п.с. (по. секрету.) - на второй день, когда настоится, бограч ещё вкуснее.
« Последнее редактирование: Ноября 26, 2012, 04:11:18 pm от vipwest »
Записан

Оффлайн white fang

  • Лесной брат
  • егерь
  • ******
  • Сообщений: 1955
  • Репутация: +72/-1
  • Авто: Berlingo 1,9D 2006
  • Имя: Олег
  • Расположение: Киев, Куреневка
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #41 : Ноября 26, 2012, 03:58:45 pm »
Душевные рецепты. Особенно понравилось: "по півдеци" в процессе. *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP* *devl*
Записан

Оффлайн Rave

  • следопыт
  • **
  • Сообщений: 26
  • Репутация: +1/-0
  • Авто: Citroen Xsara Picasso
  • Расположение: Киев
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #42 : Декабря 05, 2012, 12:36:00 pm »
А я вот, случайно, открыл для себя замечательное....эээ.. пусть будет соте.

Просто я это все вываливаю на вермешло длинное сверху и потом поедаю тоннами. Жена туда же.

Так вот, чем оно неожиданно... Всего три ингридиента, не считая обжаренного лука и чеснока (иногда). При чем, два из них - совершенно неудевительны - помидор и болгарский перец. А третий, преобладающий по массе - ЯБЛОКО! нарезанное мелкими кубиками. После обжарки всего и тушки около 1 минуты в небольшом количестве соевого соуса это все превращается в нечто.

Ну а самое главное - готовится все быстрее, чем закипит вода и в ней сварятся макароны :)
Записан

Slime

  • Гость
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #43 : Декабря 05, 2012, 11:00:15 pm »
Надо будет попробовать... Аппетитно звучит и непривычно про яблоко слышать.
Записан

Оффлайн Rave

  • следопыт
  • **
  • Сообщений: 26
  • Репутация: +1/-0
  • Авто: Citroen Xsara Picasso
  • Расположение: Киев
Re: Кулинарные изыски!!!
« Ответ #44 : Декабря 07, 2012, 12:55:58 pm »
Ага, мне жОна тож сказала - "это ты чего это яблоком в сковородку тычешь?"  :-D
Записан
Страницы: 1 2 [3] 4 ... 6   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »