Обычно android поддерживает все языки их только надо разлочить с помощью небольшой програмки, скачанной из маркета. А вообще прошивается все, только надо знать как. А вот как очень сильно зависит от загрузчика девайса. Если на популяные бренды уже все давно известно и описано как, да что. То тут - хз.