Теория - это когда все всё знают, но ничего не работает, а практика - это когда всё работает, но никто не знает как.
Как раз теорию тут и стоило бы почитать. Есть такая штука I-D диаграмма, диаграмма состояния влажного воздуха (воздух вокруг нас єто сам воздух и водяной пар). Эффективность работы этого "дешёвого кондиционера" будет зависеть от стартовой точки на диаграмме, т.е. начальной температуры и влажности. Далее, не внося в систему энергию (или внося, но пренебрежимо мало) мы можем поменять состояние воздуха только взаимно, т.е. снижая температуру подымаем влажность (линии постоянного теплосодержания или энтальпии) и двигаться по этой линии мы сможем только до точки росы (правильнее до температуры мокрого термометра), начиная от этой точки вода больше испаряться не будет. Соответственно - пример: на старте 32 градуса и 40 процентов влажности (довольно сухой воздух) и пробуем охладить в условиях идеального процесса - при 24 градусах влажность вырастет до 80 процентов, т.е. уже очень влажно, выше - это уже как в сауне, но это теория. На практике - чем выше влажность, тем меньше скорость испарения и ниже охлаждение, реально такой аппарат снижает температуру на 3-5 градусов. (Я использую старый, советский, в котором вода мелко разбрызгивается вращающимся диском). Если использовать такой, как у меня - нужна дистиллированная или хотя-бы кипячёная вода, иначе кальций (водный камень) садится тонким слоем на мебели, телевизора и ваще везде вокруг, а если такой как в статье - то он забьёт фильтр. В статье скромно умалчивают сколько стоит водоподготовка для таких систем, не зря же они не используются везде, где ни попадя. Это один из законов маркетинга - если не врут, то просто не говорят всю правду.
Как то так.
З.Ы. Это все моё личное мнение, совпадения с реальными персонажами - случайны.