Мля, "домашнюю пивоварню"...  Хочу-у-у-у!!! Может у вас в Украине и домашний ликероводочный можно приобрести для подарка?

Дк, в чем проблема - вперед, у меня точно такая же - http://pivovarnya.by/

Не знаю, как у вас, а в Беларуси пора собирать черноплодную рябину.
Итак. Собрали, помыли, засунули в соковыжималку, отжали. Сок можно использовать для окрашивания других соков, например яблочного. Вкус, правда, становится терпким, не каждому понравится. А для нас главное - жмых!

Берем три литровые банки, кладем на дно листья смородины и той же самой черноплодки, трамбуем туда жмых на семь восьмых (примерно) от объема. Засыпаем по три-четыре ложки сахара на банку.
Заливаем литром хорошей водки.
В холодильник на два месяца. А лучше - до весны.
Отжимаем через марлю, процеживаем через марлю с углем.

Такое пьют даже трезвенницы, язвенницы и тургеневские барышни!

Выделил в отдельную тему.

А я на день варения забабахал хреновухи. кАК ПОЛОЖЕНО НА СПИРТУ. вРОДЕ НА ВОДКЕ, ГОВОРЯТ, НЕ ТО. На 2л спирту Горсть хорошую хрена (очень мелко порезать а можно и через мясорубку) десять чайных ложек семени горчицы и 200 мл растопленного меда. На неделю в темное место, а затем разбавить дистилированной до кондиции. Дать постоять. На днюхе даже Балантайнс игнороровали.

Офигеть. Батька что, запрещает самогон гнать? Да и зачем его в промышленных масштабах производить-то. У нас цены на водку наверняка боболе чем в Белоруси, но как-то самогоном никто так не занимается (а может зря) так для себя. Просто у нас валом достаточно неплохой левой водки и хорошего спирта - может из-за этого? Завидую Украине, бухло отличное, стоит недорого, ассортимент огромный.

Знаю одну пенсионную компанию из руководителей среднего и высшего звена, которая по четвергам собирается в бане. Могут позволить себе водку и виски  и проч. любой ценовой категории, но предпочитают самогонку, причем не абы какую, а с настоящего лесного заводика в Налибокской пуще. Поэтому гнали и будут гнать. Хлопцы деревенские на работе периодически привозят Зубровку, Налибочку, Полешучку. Ароматы и крепость-закачаешься!

перегонял самогон до 89 оборотов.

нельзя так гнать.
гнать(отбирать) нужно при температуре 78-82С не больше не меньше.
 что раньше течет то даже на руки мазать нельзя,то что после то годится только в вторичный перегон, обратом добавлять.

заблуждение , что Самогон дешевле Водки.